梅州美食
精选回答
用生活展示人生 2023-11-12 14:08:09
梅州的美食有很多,比如盐焗鸡、烧麦、老鼠粄、肉丸汤、白候薄饼、三及第汤等。
盐焗鸡:盐焗鸡是客家的招牌菜,其用竹制草纸将整只鸡包裹好,然后埋入炒制过的热盐堆中焗熟,其保持了鸡的原汁原味,骨肉鲜香,鸡肉嫩滑,鸡皮脆爽。
烧麦:烧麦的样子很像石榴,其皮薄柔嫩,味道极其的鲜美,再搭配上梅州特有的蒜蓉辣酱酱,馅料里的香菇越嚼越有味道,味道会被锁在嘴巴中,香味四溢。
肉丸汤:肉丸汤是梅州每家的饭桌上或者大街上都能看到的美食,其肉丸的主要原料是精猪肉和红薯淀粉,添加佐料后用力摔打出来的,其口感劲道,搭配上酸辣酱,吃的根本不想停下来。
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