味精是什么
猎虎
精选回答
味精是一款调味料。
味精的成分是谷氨酸钠,它是一种很容易溶于水的晶体状物质。味精溶于水后具有浓厚的鲜味,它跟食盐一起使用,可以提高菜肴的鲜度。味精通常是用小麦面筋等蛋白质而制成的,它也可以用淀粉或者甜菜中的焦谷氨酸制成。
味精不仅具有提鲜的作用,它还可以缓解酸味和苦味。成人适量食用对身体是有一定好处的,但是婴儿、小孩不适合食用。味精是我们家庭生活中常用的调味品,我们应选择优质的味精来食用,这样不仅能提高美食的鲜度,对我们身体的健康也是有好处的。
清雅淡然 2023-10-20 19:40:19
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