藕的营养价值高么(藕的营养价值)
一川烟草
精选回答
1、止血:莲藕的连接部分很有营养,含有鞣酸和维生素k,莲藕节能收缩血管,鲜莲藕性寒,多用于凉血止血。如流鼻血、咯血、痰中带血,可用鲜莲藕、鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
2、祛瘀:古书上说:“莲藕汁能消瘀不散。因此,生吃莲藕或捣烂汁酒,可破血化瘀,消肿解毒。中医认为止血不留瘀是很好的食疗方法。
3、润肠通便:莲藕营养价值高,含有膳食纤维和粘蛋白,热量含量不高,因此可以控制体重,有助于降低血糖、甘油三酯和胆固醇水平,促进肠道蠕动,预防便秘和痔疮。鲜莲藕和生姜汁还可以治疗肠道炎症。
4、养血生肌:莲藕含有钾、锌、铜、铁、镁、锰,还有大量的蛋白质、维生素、淀粉,能补益气血,增强人体免疫力。尤其是块茎类食物中,莲藕含铁量较高,缺铁性贫血的人最适合吃莲藕。莲藕淀粉是滋阴补血的佳品,容易被吸收。贫血、疲劳、食欲不振者可服用,具有抗贫血、促进血液生成的作用。
桃风杏雨 2023-12-04 13:02:22
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