簸箕炊做法(簸箕炊)
笑对天下
精选回答
1、提前3小时泡米。
2、放入搅拌器搅拌成颗粒状米浆。
3、加入生粉,搅拌,直到与米桨完全混合。
4、加入半茶匙,搅拌直至溶解。
5、蒸锅底部扫一层油,倒入米桨,入锅蒸5分钟。这个要看厚薄。如果比较稠,就要增加蒸的时间。
6、第一层蒸熟后,在其表面扫一层花生油,然后倒入饭桨,蒸几分钟。重复这一步,直到饭桨打完。
7、大蒜剁成糊状,青椒切圈,放入碗中,炒锅加入花生油,加热,倒入碗中打汁。
8、蒸簸箕炊,取出晾凉,切块,淋上酱汁。
中年若秋 2023-12-18 16:49:21
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