灌香肠的配方比例(灌香肠的配方)
空城旧颜
精选回答
1、原料:猪肉火腿,肠衣两袋,白糖,高度白酒,盐,十三香,好吃。
2、猪肉切成米方块,放入锅中,加入十三香、美味、盐、白糖,然后倒入白酒,将调料拌匀,将猪肉抓匀;
3、当盖上保鲜膜,放在阴凉的地方腌制;
4、当肠衣用温水洗去表面的盐粒后浸泡在温水中;
5、将浸泡过的套管放在水龙头上,清洗套管内壁;
6、将肠衣的一端用棉线系住,剪出一个可乐饼的瓶口,将肠衣套在瓶口上,将咸肉塞进肠衣内;
7、填充好的香肠每隔一段距离用棉线扎紧;
8、将灌装好的香肠放在通风阴凉的地方晾干,大约;
9、将干香肠装入保鲜袋,放入冰箱冷藏。吃的时候可以拿出来放在高火的蒸笼里,然后转中火蒸钟。
关于灌香肠的配方比例,灌香肠的配方的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
背后的温柔 2023-12-08 13:05:43
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