腊八蒜用什么醋做好(腊八蒜用什么醋泡好吃)
杯中白浊酒
精选回答
1、八腌制蒜要用米醋,颜色淡。泡好的大蒜颜色和以前一样,橙黄绿绿,口感酸辣适中,香气浓而微甜。
2、生产步骤
3、(1)配料:大蒜3头,米醋200克。
4、(2)将大蒜去皮,挑出伤痕累累、破碎的蒜瓣。
5、(3)用刀从蒜瓣的底部和顶部切下一薄层。
6、(4)将蒜瓣放入无水无油的玻璃瓶中,倒入适量米醋。
7、(5)用盖子把盖子封紧,放在暖气上。
8、(6)腌制1-2天,完全变绿。把青蒜放在阴凉的地方,以免过热变黄。
留点小胡须 2023-12-26 12:39:58
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