酵母粉发油条面多少时间可以炸
温暖守候依然美
精选回答
油条酵母粉的烘焙时间并不固定,与温度密切相关。夏天常温发酵大概需要2-3个小时,冬天可能需要6个小时左右,时间长了面团会有酸味。但如果用温水降低,发酵时间可以大大缩短。
油条用酵母粉发酵多久
油条是中国传统的早餐食品之一,一般都是用面粉做的。只要是用面粉做的食物,都少不了发酵这一步。很多人在制作的时候都会选择酵母粉来做发酵的工作。但需要注意的是,发酵也需要掌握具体的时间,否则会影响口感。
夏季是酵母发酵的最佳时间。室内不开空调的话,2-3小时左右就能发酵好面团。很多人更喜欢晚上发酵,所以只需要在睡觉前把面团发酵好,用保鲜膜包好放入冰箱,第二天再拿出来揉匀即可。
冬天温度比较低。面团在常温下发酵可能需要6个小时甚至更长时间,发酵时间过长也会产生酸味,影响油条的口感。所以建议最好将面团连同面盆一起放在温水中发酵,这样3小时左右就可以完成发酵。
魅力男士 2023-09-14 15:36:16
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