肉松麻薯蛋黄酥的做法 肉松麻薯蛋黄酥最好吃做法
牡丹
精选回答
1、先做麻薯,糯米粉、牛奶、玉米淀粉、糖粉混合均匀。
2、过筛倒入盘中,放入蒸锅蒸20分钟。
3、烤箱上下火180度预热,放入蛋黄烘烤5分钟取出喷少量白酒备用。
4、继续做油皮,油皮部分中筋面粉、猪油、糖粉、水混合揉成光滑的面团。
5、一定要揉到光滑,再用保鲜膜包起来松弛,再做油酥,低筋面粉和猪油混合揉成团,用保鲜膜包起来松弛。
6、注意,蛋黄不能烤太久,到时间先取出。
7、肉松中加入少量沙拉酱拌均匀备用。
8、蒸好的麻薯取出趁热加入黄油揉成光滑的面团。
9、麻薯揉到这样的状态即可。
10、油酥和油皮平均分八份,用保鲜膜盖好,防止风干。
11、用油皮包好油酥,松弛十分钟。
12、松弛酥皮的时间,包馅,先用麻薯包少量肉松和蛋黄。
13、再用白莲蓉馅包好备用。
14、松弛好的酥皮擀开,卷起来,继续松弛十分钟。
15、松弛好再擀开卷起来,注意全程都是需要盖好保鲜膜的。
16、松弛好的酥皮取一个,从中间压一下,再两头拉丝,倒扣,擀开,包馅。
17、利用虎口位置转动收口。
18、收口处一定要收好。
19、依次做好放入烤盘,烤箱上下火180度预热。
20、刷一层蛋黄。
21、撒上黑芝麻。
22、送入提前预热好的烤箱上下火180度烘烤40分钟。
23、上色记得盖锡纸。
24、出炉放在晾网晾凉即可食用。
和煦的风 2024-03-01 23:29:55
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情