虾冷水煮还是热水煮好
精选回答
逍遥浪人 2023-09-08 17:02:48
虾要开水下锅煮,这样虾鲜味流失少,口感也更嫩,通常虾开水下锅煮三五分钟就可以了。在煮虾的时候还可以在水中放一些料酒和生姜,这样可以去除虾的腥味。虾富含钙、蛋白质,可以保护心血管系统、增强免疫力,但不宜多吃,以免痛风。
冷水还是开水煮虾
虾开水煮
新鲜的虾要开水下锅煮才美味,这样煮出来的虾鲜味流失更少,而且口感也会更嫩,煮虾的时候要控制好时间,通常虾开水下锅煮三五分钟即可,这样虾才不会被煮老。
煮虾时要放姜和料酒
很多人在煮虾的时候都喜欢用清水煮,但这样的做法是不对的,正确的做法应该是在煮虾的时候往水中加入适量的料酒和生姜,这样可以有效的去除虾内部的腥味,让不适应腥味的人也能品到虾的美味。
吃虾有什么好处
虾是一种营养非常丰富的水产,我们可以通过食用它来补充钙、蛋白质等营养物质,同时它还有一定的保护心血管系统、增强免疫力的效果。不过虾的嘌呤也比较,大量食用容易引起通风,因此还是要适度。
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