求羊肉汤做法秘方
淡定天下
精选回答
汤主料:羊骨,党参,红枣,枸杞 ,生姜。
配料:料酒适量,胡椒粉少许,精盐匙,白糖适量,味精适量。
制作过程:
羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;
在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸时拿出即可。
功效特点:肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素bl、维生素b尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。
烟久如画 2024-04-15 13:16:51
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