金钱肚是什么
星空寂云
精选回答
金钱肚就是牛的网胃。网胃是牛的第二个胃,这个胃的内壁上有六边形的网纹,所以叫网胃,网胃和第一个胃瘤胃的功能是差不多的,都是让食物在其中发酵消化,金钱肚也是一种美食,最好先用面粉搓洗去腥后卤制食用。
网胃与瘤胃都是反刍动物所独有的,而除了这两个胃,一般反刍动物还有瓣胃和皱胃,之所以会有这么多胃,是因为他们吃的食物中粗纤维含量较高,需要更复杂的消化系统,在这四个胃中,只有位于最后的皱胃有分泌消化液的功能更能,因此被称为真胃。
水清云淡 2023-11-14 12:10:03
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