柚子为什么会发苦
雨落心尘
精选回答
柚子发苦可能跟柚子本身的品种有关,有些柚子本身就是苦的,比如胡柚、西柚等。柚子里面含有生物苷,所以带有些许苦味是正常现象,是可以食用的。
柚子没有成熟也会带有苦味,可以跟成熟的水果放在一起催熟以后再食用,可以缓和柚子的苦味。柚子也可以用糖或者蜂蜜来调和苦味,可以让柚子变得可口一点。
还有一种苦味是柚子腐烂变质引起的,表面有黑色斑点或者柚子发苦带有酒精发酵的味道,就说明柚子已经腐烂变质了,这时候就不要吃了,建议直接处理掉,吃了对身体没有好处。
杨柳青青 2023-11-26 14:30:29
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