西红柿炒鸡蛋和豆浆能一起吃吗
难得用心
精选回答
鸡蛋和豆浆能一起吃,鸡蛋和豆浆里面都含有丰富的蛋白质。煮熟的豆浆是用新鲜的大豆榨的汁,里面含有丰富的大豆蛋白,熟鸡蛋中的蛋白、蛋黄里面蛋白质含量也高,二者一起吃可以很好的补充蛋白质。
鸡蛋和豆浆能一起吃
有大部分人认为鸡蛋和豆浆不可以一起吃,原因是鸡蛋中的蛋白质需要胰蛋白酶来消化吸收,而豆浆里含有胰蛋白酶,二者一起吃,鸡蛋里的蛋白质就会吸收不了,营养价值就会下降。但是豆浆煮熟喝就可以和鸡蛋一起吃,豆浆煮熟喝不会破坏鸡蛋的蛋白质吸收,煮熟的豆浆里胰蛋白酶就会被破坏,二者自然可以一起吃。
豆浆要煮熟才可以喝,未煮熟的豆浆里含有胰蛋白酶和皂角等毒素,这种毒素喝了会刺激肠胃,从而引起恶心、呕吐、腹泻,未煮熟的豆浆也会破坏鸡蛋的营养,所以豆浆在煮的时候煮的时间长一些、直至煮熟。
傻瓜老男人 2023-09-11 14:03:15
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