大学专业“食品科学与工程”与“食品质量与安全”区别在哪?
精选回答
飞花似梦 2023-08-31 14:59:19
1、食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向,培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品)加工、检验等技术知识,能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
2、食品质量与安全专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能,能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域,从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。
3、两个专业学习的基本的东西差不多,但偏重点不同,科学与工程侧重生产工艺,质量与安全侧重检验,他们学习的课程内容差不多的。
4、两个专业算一个专业也无所不可,本人比较看重工程,因为会工程的人更容易学习质量管理与安全,并且管理起来更能找到关键点;质量安全专业学习工艺要差一点,但是家里有关系的,可以到事业部门工作的学这个专业有优势。
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