玉米面和牛筋面的区别
天天开心
精选回答
它们的主要区别是:都是主要用玉米、适量面粉和少量的盐等制作而成,但根据所使用的面粉的粗细来区分,黄色细的一般叫做玉米面,而黄色粗的一般叫做牛筋面。玉米面一般在我国北方比较盛行,而牛筋面主要在我国中西部地区比较流行,是特色小吃之一。
玉米面和牛筋面的区别
黄色的细的叫玉米面,那个黄颜色粗的面叫牛筋面。 牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中。 机器压制而成,表面有细泡,口感似牛筋,所以得名牛筋面。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中。
机器压制而成,表面有细泡,口感似牛筋,所以得名牛筋面。牛筋面制作看似简单,其实不然。
烟岭寂静 2024-05-08 15:53:15
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