锅炮鱼怎么做
天天开心
精选回答
材料:草鱼、料酒、花椒粉、盐、鸡蛋、淀粉、水、葱、姜、蒜、蚝油、料酒、酱油、醋、白糖;
步骤:
1、将草鱼用刀背拍打,取出鱼线。去除主刺,切掉鱼头和鱼尾;
2、将鱼肉切成3毫米厚的夹刀片;
3、在鱼片中放入料酒、花椒粉、盐、蛋清,腌制10分钟;
4、在盘中打入一个蛋黄,放入淀粉和水,比例为一比一;
5、鱼头和鱼尾拍上干淀粉,热锅凉油下锅,把鱼的头尾炸成金黄色备用;
6、下入鱼肉,将鱼肉炸制两遍;
7、锅炮汁:切葱姜蒜末,1勺蚝油,2勺料酒,2勺酱油,半勺醋,少许白糖,少许水淀粉;
8、锅中放底油,炒香锅炮汁,放入鱼片翻炒即可。
有缘相会 2024-03-07 15:58:45
相关推荐
心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情