绿豆糕怎么做出沙沙的口感(绿豆糕怎么做)
细收沧桑白发
精选回答
1、材料:绿豆200克,白糖适量,水50克,月饼模具一套。
2、提前24小时左右泡绿豆。
3、将青豆浸泡后去皮。
4、放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。
5、用开水将白糖融化制成糖水。
6、蒸熟的绿豆用勺子压成豆瓣酱。
7、边压边加一点糖水。糖水要一点一点加。如果粘度足够,就不要加糖水了。
8、把捣碎的豆瓣酱压一下,再筛一遍。
9、放入月饼模具中,然后压制成型。所有其他的豆泥都是用同样的方法制作的。
10、泥也可以放锅里炸,然后做成绿豆糕,会更香。
你曾是少年 2023-12-20 14:34:09
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