河粉和米粉有什么区别
老猎手
精选回答
河粉和米粉的区别,主要在与外形和制作工艺上,米粉是由大米制成的,颜色雪白晶莹,形状像面条一样,而河粉是将大米磨成粉末制作的,颜色更加透亮,一般是扁宽条状;米粉在制作上工艺要比河粉复杂。
从口感角度讲,因为河粉和米粉都属于大米类食品,所以并没有什么太大差异,从营养角度来讲,虽然营养成分相同,但是河粉更好被人体吸收,所以平时多吃河粉会更好。
河粉和米粉都属于我国南方的美食,在北方较少出现,这是因为我国南方更喜欢米食,而北方更喜欢面食,炒河粉、米粉汤等,都是比较常见的南方小吃。
孤单旅人 2023-10-28 12:45:14
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