味精的成分化学式(味精的成分)
半城烟火半城落寞
精选回答
1、味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸盐,化学名-谷氨酸一钠。
2、它可以由蛋白质如谷氨酸一钠和小麦面筋,或淀粉或甜菜糖蜜中含有的焦谷氨酸制成,也可以通过化学方法合成。味精还有缓解碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠参与人体蛋白质的正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定的保健作用。大人吃没有限制,但是宝宝不要吃。
半枫荷 2023-12-09 15:52:35
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