水蒸鹌鹑蛋的做法
快乐的心
精选回答
给宝宝准备食物真是一件幸福的事情啊。今天小编给大家分享一下怎么做水蒸鹌鹑蛋,宝宝非常喜欢吃哦,大家都可以试试。
操作方法
如果家里没有蒸蛋器,在做别的准备之前,先烧开一锅水,这样能节省时间;水不需要太多,够用就好;如果家里有专门的蒸蛋器,那这步可以省略,蒸蛋器更方便;
取一个可以装在前面所用的蒸锅里的盆;将鹌鹑蛋一个个打入盆里;鹌鹑蛋的量不要太多,八九个就可以了;
将鹌鹑蛋打匀;如果怕宝宝吸收不好或者怕宝宝过敏的话,可以将蛋清分离出来;不过在小编看来,正常情况下,所有宝宝都能够接受水蒸蛋的;
加入和鹌鹑蛋量一样的清水,再打匀;
用汤匙或者勺子将打匀后、蛋液表面的浮沫捞除;
剪一段保鲜膜,将盆的表面密封住;如果刚好家里没有保鲜膜了,那就用一个盖子或者容器,倒扣在盆上面,也可以;这样做是为了防止水蒸气滴入;盆口是否盖住,对水蒸蛋的口感影响非常大;
将准备好的盆,放入蒸锅里,开始蒸了;
蒸到蛋液都凝结成块即可;大约蒸十五分钟;用勺子将蛋液划几道痕,再淋入适量味极鲜酱油,即可。非常营养美味!
特别提示
不同的蒸煮工具,所需要的时间会有所不同哦。
指尖的岁月袅袅 2024-01-13 13:45:30
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