生粽子要煮多久才熟
像一座围城
精选回答
生粽子一般在普通锅里面煮差不多40分钟,高压锅煮20分钟左右,但是具体还是要根据粽子的大小来蒸煮多少时间,如果担心没有熟的话,可以把粽子打开来看一看,软了并且有粘性了就熟了,要是有还有白夹生的地方,那就在煮一会。
在包粽子之前,可以先把糯米泡软,这样就能够减少烹饪的时间了;一般煮好以后的粽子不要马上拿出来,防止夹生,在锅里浸泡大概30分钟左右在拿出来,这样的口感和味道会更加好一点。煮粽子用冷水热水都是可以了,热的水煮的要稍微快一些,但是冷水煮粽子可以把里面的温度慢慢的升起来,受热就会比较的均匀,里外的粘稠度也会一样,口感要比热水煮的好吃。
你我致辞中年不遇 2023-09-20 16:02:02
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