用酵母发面做烧饼用碱吗
此情已成追忆
精选回答
用酵母发面做包子,不需要放碱,酵母里面就含有小苏打。
用酵母做烧饼的做法:
材料:面粉,水适量,酵母粉勺,糖勺,盐适量,色拉油半大勺,芝麻酱勺,椒盐勺,蛋液少许,白芝麻少许。
步骤:
把面团材料混合揉光成面团,放温暖处发酵至两倍大。
芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。
发酵好的面团擀成约米厚的面片。
把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
把面团卷起成筒状,切成
傲雪残阳 2024-04-17 11:22:49
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