风干鸡的制作方法(风干鸡的腌制方法)
风雨兼程
精选回答
1、取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料,从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上,鸡胸可用细纤纤一些小眼,鸡头应在嘴里等放上少许盐,切记盐要均匀,然后最好用谷草捆包,或者其它天然的植物捆包。
2、放置(悬挂)在通风干燥的地方,约20-25天就可食用。
3、烹饪时再好干蒸。
4、愿你美食能成。
我的字典里没有不可能 2023-12-14 14:16:58
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