鱼的脂肪含量高吗
花芬芳
精选回答
鱼的脂肪是所有肉类里最低的,属于低脂肪高蛋白食物,鱼的种类很多,主要食用淡水鱼包括鲤鱼,草鱼,鲫鱼,鳜鱼等。
海水鱼包括黄鱼,带鱼,平鱼等,它们都具有肉质细嫩鲜美,营养丰富的特点,是一些维生素,矿物质的良好来源,鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克,即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。
鱼肉还是蛋白质的重要来源,鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半,还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
叶落知秋 2023-09-22 14:01:05
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