辣椒碱有什么作用

辣椒里的主要成分就是辣椒素，食物有碱性和酸性之分，辣椒素是碱性还是酸性呢，辣椒素经过检测是碱性的，辣椒素对身体有害吗?辣椒素是碱性的，可以降低体内酸的含量，适量的吃辣椒对身体没有害处，反而有促进血液循环，改善怕冷、血管性头疼的症状。

辣椒素是碱性还是酸性

辣椒素是我们吃辣椒补充的主要成分，辣椒素是碱性还是酸性呢，靠自己的品尝是检测不出来的，辣椒素在经过PH值测试后为偏碱性的，碱性是辣椒的特质之一，碱性食物吃了可以降低人身体中的酸含量，常吃辣椒能促进血液循环，还对改善怕冷、冻伤、血管性头疼有帮助。

辣椒素对身体有害吗

辣椒素是辣椒的活性成分，辣椒素对身体有害吗?辣椒素的辣度也有区分，如果吃一些很辣的辣椒会对人的口腔造成刺激而产生灼烧感、疼痛感。但是吃一些辣椒时，辣椒素和痛觉会刺激大脑分泌多巴胺，让人有兴奋、食欲增加的感觉，让人身心愉悦，对人体无害的。

其中辣椒素也称辣椒碱，做菜吃有很高的营养价值，还有一些药理作用，例如可以消炎镇痛、杀菌止痒，还可以缓解冻伤的情况和祛风湿的作用等，而且临床上有一些止痛药的主要成分就是辣椒素，只要不是吃太多太辣的辣椒素基本上对人都没有多大的坏处。

结语：关于辣椒素是碱性还是酸性以及辣椒素对身体有害吗大家都清楚了，辣椒素是碱性的，适当的吃一些辣椒对身体有好处，可以降低体内酸的含量，促进血液循环，辣椒素吃多了会刺激口腔和胃，吃多了还容易上火，适量的吃对身体没有害处。