新泡的泡菜几天能打开坛子
永不言弃
精选回答
新做的泡菜在21天之后能开盖,腌制泡菜的时候,第二天开始里面的亚硝酸盐就会明显增加,9天左右达到最高值,半个月后降到最低,所以21天后吃对健康不会造成什么影响。适量食用泡菜还能促进肠胃如蠕动,防止便秘,对身体有好处。
新泡的泡菜几天能打开坛子
新泡菜一般密封15天左右就可以开坛了。泡菜在腌制的前几天,会产生大量的亚硝酸盐,这对人体是有害的,一个星期左右时亚硝酸盐的浓度最高,十天左右便开始下降,开坛之后也要防止3天左右再进行食用。
因泡菜的过程中,尽量不要坛子里有过多的空气进入,泡菜在前几天会产生大量的亚硝酸盐,对人体有害,泡菜浸泡在一个星期的时候亚硝酸盐含量最高。因此,一般是要等到15天开坛,20天食用。
笑尽往事 2023-05-26 20:33:44
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