橘子皮晒干和没晒干的区别
华丽乐章
精选回答
其实没什么区别,都可以用来泡水喝,有着健脾开胃的作用,晒干了不是陈皮,陈皮不是桔子皮,用来作陈皮的不是我们平常买来吃的橘子,而是正宗的新会柑。而且要经过自然的晾晒,保存上三年以上的干皮才会叫做陈皮,所以普通的桔子皮,干的和新鲜的作用差不多,就干的和湿的区别。
橘子皮晒干和没晒干的区别
新鲜的橘子皮晒干,放在干湿度均衡的地方,保存三年就是陈皮。没晒干的就是橘皮,可以泡水喝,可以炖肉时,放入几块,提鲜去腥。
橘子皮晒干和没晒干的区别
橘子皮晒干后叫做陈皮,没晒干的时候叫橘子皮。陈皮是一味中药材,并且存放的时间越长药性越好,价钱也越高。鲜橘子皮虽然也有一定的药用价值,但比陈皮差很多。
姑娘有苦不流泪 2024-05-12 11:53:39
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