蚕豆的做法大全家常菜(蚕豆的做法大全)
一向在路上
精选回答
1、蚕豆米饭炒鸡蛋。
2、材料:
3、蚕豆米300克,鸡蛋3个,辣椒3个。
4、练习:
5、(1)准备播种的豆米,最好分开两瓣,这样比较容易入味。
6、(2)鸡蛋散了。将胡椒切成丁,放在一边。
7、(3)将豆子、大米、辣椒放入打好的蛋液中。加盐,搅拌,腌制十分钟。
8、(4)锅内热油,转小火,倒入豆角、米饭、蛋液。肯定是小火。
9、(5)转火翻炒,尝试咸淡,淡的话加点盐。不要煎太久。豆米饭和鸡蛋很容易做。煎得太烂就不好吃了。
10、蚕豆滑蛋。
11、材料:
12、蚕豆100克,鸡蛋1个,水少许,油适量,香油适量,盐适量。
13、练习:
14、(1)蚕豆要尽可能多去皮,避免水分流失。
15、(2)剥壳的外观。
16、(3)蚕豆去皮。剥皮快完成的时候,拿个奶锅烧点水。
17、(4)水烧开后放点盐,放点香油,然后倒入蚕豆煮2分钟。尽量不要省略盐和香油,这样煮出来的颜色才好看。蚕豆煮熟后会浮起来。煮久了会烂,不好看。
18、(5)煮蚕豆时,打一个鸡蛋,加一点水。这使得鸡蛋更嫩。
19、(6)将控干水分的蚕豆煮熟。
20、(7)锅中放一些底油,用油加热蛋液,待即将凝固时倒入蚕豆,用筷子拌匀,加入一些盐。
21、(8)盘子,春天的颜色。尽量给宝宝多点颜色的早餐。
22、炒青豆。
23、用料:
24、嫩胡豆荚1斤、花椒少许、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根。
25、做法:
26、(1)从豆荚里面摘出新鲜的胡豆。
27、(2)把豆子倒入滚水里略煮几分钟。
28、(3)热锅下油,中火煸香花椒。
29、(4)煮好的胡豆洗净控水,入油锅翻炒至皮衣暴裂。
30、(5)关火,下盐和味精和葱花,拌匀即可出锅。
碧海蓝天 2023-08-23 16:38:10
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