只用小苏打怎样做油条急求
迷茫散尽
精选回答
1、用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀;
2、将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后加食用油继续揉;
3、发酵一小时,面团发至两倍大;
4、放入盐和小苏打,用温水化开,用小苏打水将面团再次揉匀;
5、盖上保鲜膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用;
6、案板、手上抹油,将面团在案板上按压成长方形;
7、刀上抹油,将大面片切成小条;
8、两根面条叠在一起、压扁,用筷子在中间压道沟;
9、油烧到七成热,下油条坯子炸
梦情夜星 2024-07-24 14:53:10
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