不同材质的砧板的优缺点是什么
邂逅郁金香
精选回答
1、木质砧板。木质砧板具有厚实、有韧性、有刀感、不伤刀、不易变形、纯天然材料的优点,但吸水性强,保养不当容易发霉,产生的刀痕易藏污纳垢。
2、竹子砧板。竹子砧板由天然植物制成,具有结实、不容易开裂或掉渣、污垢不易被塞在缝隙里、不易造假、质量相对稳定、清洁方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,也不容易有异味。但由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击。
3、塑料砧板。具有易清洗和风干、不发霉、价格低、轻便等优点。但容易产生刀痕、清洗不干净也会藏污纳垢、质地较硬、伤刀、不适合切硬物、不耐高温、易变形、使用寿命短。
花香满园 2024-07-19 19:55:06
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