西兰花营养价值
幸福是在一起
精选回答
西兰花,性平,味甘,入脾、肾、胃经。西兰花营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、多种微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分。包括纤维、维生素C、维生素K、铁和钾。还有铁、钾、钙、硒和镁,以及维生素A、C、E、K和多种B族维生素,包括叶酸。西兰花营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长,维持牙齿及骨骼的正常,保护视力,提高记忆力。
笑对天下 2023-11-07 16:45:13
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