大闸蟹蒸地瓜怎么做
精选回答
舟行四海 2024-06-21 16:31:52
在蒸大闸蟹前,先将大闸蟹放在水里养20分钟,放一点盐,让它把泥吐干净,期间最好换几次水。将帮好的大闸蟹放盘子里,加料酒,放入蒸锅。切姜末,放碟子里,加盐,鸡精,醋。在加上切好的地瓜放入蒸锅。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面,一起如果蒸,冷水,火不要太大,蟹背红头即好。大概20分钟。然后就能闻到地瓜的甜香融入大闸蟹了。
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