洋姜和生姜的区别
淡淡的烟味
精选回答
洋姜和生姜的区别:味道不同、用途不同、科属不同。
生姜是姜科、姜属下的一种植物而洋姜是菊科、向日葵属下的一种植物;洋姜的味道是有点甘味,也有那么点苦,而生姜的味道是比较辛辣的,有股特殊的香味;洋姜主要是用来腌制咸菜或者是晒成洋姜干,而生姜主要是作为一种调味料。
洋姜指的是菊芋,又叫做鬼子姜、五星草等,是多年宿根性的一种草本植物。洋姜的原产地是在北美洲,在十七世纪传入欧洲后,再传入中国的。生姜是又叫做姜、姜皮、百辣云等。生姜的品种是比较多的,有山农一号生姜、青州竹根姜、山东昌邑面姜等。
一枝独秀 2023-08-26 18:49:30
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