花菇的价格
香菇和花香菇的区别
一、外形区别
花菇其实是香菇的一种。不过,它和其他品种的香菇有很大的不同。它的菇朵顶部,具有很大的斑点和纹路。其他的香菇一般不具有斑点,或者斑点比较小。所以可以从菇顶斑点的大小,来判断一种香菇是否是花菇。
二、养护区别
对于养殖环境,花菇的要求也要比一般的香菇高很多。平时应当将它放于8-18℃的环境之中,并且保持60%-65%的空气湿度和35%-45%的植料湿度。不然它很难成活。而一般的香菇对于环境就没有这么多要求,只要在温暖、微湿的环境中,就能够生长。
三、价格区别
花菇和一般的香菇在价格上也有较大的差异。通常一般的鲜香菇,一斤能卖到5-8元,干香菇能够卖到30-40元一斤。而花菇的价格则要更高一些。一般新鲜的花菇,一斤能卖到12-20元,而干花菇,一斤能够卖到60-150元。
韩国花菇为什么那么贵成本价格的影响,花菇本身品质或者一些替代产品价格的影响。
如果花姑的制作过程当中成本价有所提升了,那么在市场销售的时候,销售价格也会有所升高一般来说品质比较好的花菇,价格就会相对昂贵一些,或者从花菇的大小层面上来说,大一点的花菇价格会比小一点的花菇的价格要贵,在任何产品上来说,都是存在一样的规律的,一般都是品质比较好的商品的价格会比较贵一点,如果花菇的一些替代品价格上涨了,那么花菇的价格也会适当的上涨,相反花菇的价格会保持在一个相对稳定的状态。
韩国花菇,主要来自济州岛,韩国的花菇纹理明显与日本的相约,但以香味及口感则逊色于日本种类,质量没有日本花菇那么优质,在香港销量不太多。
野生花蘑菇多少钱一斤?
花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,因顶面有花纹而得名,为香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件而形成,以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎,下面我们就一起来看一看花菇价格多少钱一斤吧!
花菇多少钱一斤?
新鲜花菇的市场价格大约在6~12元左右一斤,干花菇的市场价格大约在60~150元左右一斤。花菇为香菇中的上品,按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类,每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种,一般分为三级。一级是花菇,花菇每只只有铜钱那么大,全身都是花的,菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后经阳光照射又弥合而形成的,所以又称菊花菇。
花菇产地在哪里?
1、河南:河南省是我国花菇生产的大省,分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县,三门峡市的卢氏县,驻马店市的泌阳县,其中西峡县是全国第一大香菇产区。
2、浙江:浙江省花菇产地以丽水地区最多,庆元和龙泉以烘干为主,丽水、遂昌、磐安等县市以鲜销为主。
3、福建:福建省是我国的原花菇大省,全省很多县市都有种植,但近几年在大幅减少,总量在国内占比较少。
4、湖北:湖北省是我国主要花菇产地之一,其中随州的花菇产量和品质较好一点。
5、陕西:陕西省是花菇传统产地大省,但菇量在逐年下降,前两年袋料菇发展较快。
6、河北:河北省花菇近几年有很大的发展,主要以鲜销为主,因主要是鲜菇销售,对干菇影响不大。
花菇的选购技巧
1、气味:质量比较好的花菇香气纯正自然没有异味,闻起来较舒服。而市面上有些花菇闻起来有股酸味或明显的农药味,这样的花菇一般质量都不过关,多是变质了或是化学成分较多,吃了对人体会有伤害,在选购时千万不能选择。
2、外观:上乘的花菇个头比较大,花纹比较自然,没有虫子咬过的痕迹,杂质较少,菇伞肥厚,盖面平滑。而劣质的一般个头不是很大,有时细看表面还会有小虫子咬过的迹象,杂质相对多一些,表面有时会出现缩水的状态。
3、加工:优质的花菇一般会把根剪干净,方便食用,并且使用的是全脱水加工,干度较好,水分大约在13%左右,营养成分保留的较好。一些劣质的花菇多数会把根保留下来,采用的是晒干处理,水分在10~11%左右,营养成分流失的较多。
4、色泽:质量上乘的花菇多数是纯天然加工,精挑细选。就表面色泽来看,多数是比较自然的,不会过白或是过黄。而
正宗上海野生干香菇多少钱一斤野生香菇要看是哪个品级的了。一般特级花菇的价格有200多元一斤,厚菇的价格为100到180元每斤。其实上海是几乎没有野生香菇出产的,只有在山区等阔叶树林子里面才有。上海的标注的野生香菇大都是从其他地方进来的。