冰皮月饼可以蒸吗
清晓花浅笑
精选回答
冰皮月饼是可以蒸的。一般情况下,制作冰皮月饼并不需要使用烤箱,只要准备一个蒸锅就可以了,将冰皮月饼制作好之后,放到蒸锅中盖上盖子蒸制,等月饼成型之后就可以直接食用了,口感q弹爽滑,吃起来也不会太过油腻,是现在很多家庭的首选。
冰皮月饼是否能蒸?
冰皮月饼制作完成之后,要及时食用完毕,若是直接放在常温下保存的的话,可能2小时候味道就会发生变化,是在吃不完,可以放到冰箱冷冻层里,这样能保存5-7天左右的时间。
冰皮月饼的外皮通常是糯米制成的,制作好之后放到冰箱中再拿出来使用,口感冰冰凉凉,且不同于传统的广式月饼,冰皮月饼并不油腻,吃起来更加健康,对于一些喜欢吃甜食的朋友们来说大可以购买一些试试。
冰皮月饼制作方法
先将色拉油、纯牛奶、糖分搅拌均匀,加入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌,过筛后倒进蒸盘中,静置30分钟左右,调整好电磁炉的温度蒸15-20分钟左右,取出来后搅拌至光滑,分割皮和馅料,将皮擀好,包入馅料后放到模具中压出形状,最后放到冰箱冷藏室冷藏一天即可食用。
满园春色 2024-04-08 12:51:36
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