银耳的功效与作用 银耳有什么营养价值

银耳大家肯定都不陌生，不过大家在吃银耳的时候，有了解过银耳的功效与作用吗？银耳有什么营养价值？其实银耳的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看银耳的功效与作用及营养价值吧。

银耳的作用与功效

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的营养价值

1.银耳富含维生素d，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳和什么食物一起吃最好

银耳和黑木耳一起吃：可提高免疫力

银耳和青鱼一起吃：可滋补身体、补益肝肾、利水消肿

银耳和鹌鹑蛋一起吃：可补益脾胃、滋阴润肺、健脑强身

银耳和鸡蛋一起吃：可滋阴润燥、治疗失眠

银耳和猪肉一起吃：可延缓衰老

银耳和枸杞子一起吃：美容养颜

银耳和冰糖一起吃：滋补润肺

银耳和山药一起吃：滋阴润肺

银耳和猪腰一起吃：补肾

银耳和墨鱼一起吃：滋补肺阴

银耳和百合一起吃：可清咽润肺

银耳和茡荠一起吃：可清热化痰

银耳和雪梨一起吃：可滋阴润燥、止咳

银耳和灵芝一起吃：可止咳、治疗失眠多梦

银耳和枇杷一起吃：可生津止渴

银耳和豆腐皮一起吃：可滋补气血、润肺护肝

银耳和哈密瓜一起吃：可润肺止咳

银耳和猪肝一起吃：可滋阴清热、养肝明目

银耳和薏米一起吃：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚

银耳和莲子一起吃：可滋阴润肺、减肥、祛斑

银耳和樱桃一起吃：可补虚强身

银耳和梨一起吃：可润肤美白

银耳和苹果一起吃：可润肺止咳

银耳和菊花一起吃：可镇静解热

银耳和鸭蛋一起吃：滋肾补脑