今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的 阳澄湖大闸蟹价格暴涨40%

网上买的阳澄湖大闸蟹都是假的吗？

现在北京的阳澄湖大闸蟹卖的是很多。你可以从这些方面来判断一下：

1、产品本身。

首先正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。

今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的 阳澄湖大闸蟹价格暴涨40%

其次，就是闻气味。正宗的阳澄湖大闸蟹是仿野生养殖，所以新鲜的螃蟹有很重的腥味。再就是蒸熟后，我们看到盘底是金黄色的蟹油。开盖后，蟹黄呈金黄色带红，中间冒油，是真蟹。

再次，正宗的阳澄湖大闸蟹一是采用绿色环保绳包扎；二是可以通过电话和短信来查询辨别真伪。

2、网站本身

现在卖阳澄湖大闸蟹的网站很多，要找正规的网站。（你说的叮咚网是北京比较有名的食品网站，应该是正品）。主要要看网站的背景，是不是很粗糙的新做的简单页面，浏览量大不大，价格是不是太离谱，一般阳澄湖大闸蟹不会太便宜，因为东西好空运过来成本肯定不低。如果价格太离谱很可能是其他毛蟹冒充的。大家千万别被某些网站的宣传给蒙蔽了。

今年高温频发，大闸蟹深受影响，还能买到真正的阳澄湖大闸蟹吗？

还是可以买到真正的阳澄湖大闸蟹的，只不过要去当地购买。今年高温频发，导致阳澄湖大闸蟹的产量下降，而市面上很多号称阳澄湖大闸蟹的蟹可能是假的，并不是阳澄湖所产。由于持续高温，所以大闸蟹的生长也受到了很大影响，而阳澄湖大闸蟹的相关协会表示，今年阳澄湖大闸蟹上市会推迟，会在中秋节后上市。

1.还是可以买到真正的阳澄湖大闸蟹，在大闸蟹开捕之后，就可以购买

由于阳澄湖大闸蟹的产量减少，所以大闸蟹的价格也跟着增高，阳澄湖大闸蟹甚至比去年贵了将近三分之一的价钱，并且个头越大的大闸蟹价格就越贵。我国江苏是国产大闸蟹的主要产地，几乎占了全国一半的产量，而又属阳澄湖大闸蟹最为鲜美。受到高温影响，大闸蟹的食量减少，而且也没有足够的条件让他们蜕壳。所以今年的阳澄湖大闸蟹可能会晚些时候才能上市。

今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的 阳澄湖大闸蟹价格暴涨40%

2.能够买到真正的阳澄湖大闸蟹，可以去当地进行购买

在互联网上的大闸蟹鱼龙混杂，很多人并不能够分清楚，到底是不是真正的阳澄湖大闸蟹。所以想要买到正宗的阳澄湖大闸蟹，只能去当地进行购买才能放心。最好是能够看到大闸蟹捕捞上的过程，才能真正确定自己所购买的是阳澄湖大闸蟹。因为市面上有很多大闸蟹打着阳澄湖的旗号，但其实并不是真正的阳澄湖大闸蟹。

总而言之，想要购买到正宗的阳澄湖大闸蟹需要精心挑选，也需要对大闸蟹有一定的了解。而今年的阳澄湖大闸蟹的产量仍旧是一个问号，主要是由于极端持续的高温天气，会导致大闸蟹的产量降低，也会让螃蟹成熟的时间延后。

中秋时买的阳澄湖大闸蟹可能是假的，为何真蟹还没长大？大概何时能买到？

大闸蟹蜕壳需要适宜的温度。通常来说，母蟹在31℃以下蜕壳，而公蟹是在28℃以下蜕壳。另一方面，温度过高后，大闸蟹的摄食量也会减少，超过35℃甚至可能就不吃食了。 从目前进度来看而最佳赏味时间恐怕要到10月中了

今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的！如何才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹？

01、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。

今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的 阳澄湖大闸蟹价格暴涨40%

在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。一般正宗的阳澄湖大闸蟹背部都是青色的，肚子上洁白如玉，而爪子上只是有一层金色的绒毛或者说是黄毛，这个其实就是阳澄湖大闸蟹独有的特征，所以可以通过自己的眼睛来进行辨别。如果大闸蟹不具备以上这些特征，那么大概率就是假的或者是过水的阳澄湖大闸蟹。

02、可以通过味道来辨别是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。

所谓的阳澄湖大闸蟹其实就是产于阳澄湖，而阳澄湖的水质是非常好的，所以正宗的阳澄湖大闸蟹土腥味会比较的淡，而阳澄湖大闸蟹散发出来的大多都是蟹本身的味道。

03、可以通过大闸蟹的价格来判断。

正宗的阳澄湖大闸蟹价格是非常贵的，因为阳澄湖的大闸蟹产量非常的有限，且市场上的需求有相当的旺盛，所以一般一个三至四两左右的阳澄湖大闸蟹市场价格基本上都是在100元以上。但如果是普通的大闸蟹，价格就比较便宜了，可能30元左右就可以买上一大筐。所以在购买阳澄湖大闸蟹的时候，也可以通过大闸蟹本身的售价来判断是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。

04、可以看一下是否有防伪标识。

由于阳澄湖大闸蟹的名气比较的高，价格比较的贵，所以现在的阳澄湖大闸蟹早就已经有了自己的防伪标签了。一般正宗的阳澄湖大闸蟹的腿部都会贴上某个企业的反伪标签，可以通过这个标签来判定阳澄湖大闸蟹的真假。有些阳澄湖大闸蟹除了有企业的标签以外，还会有当地阳澄湖行业协会所发的防伪扣。

中秋你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的！阳澄湖的大闸蟹为何这么出名？

阳澄湖大闸蟹广受好评的七个缘故如下所示：

一.供给与需求

在从前，阳澄湖大闸蟹因其价格昂贵，是奢侈品牌，现在来看，这一情况早就在悄然发生着转变。社会经济发展了，大家的生活质量随着也提升了，在这一前提下，人们对于生活品质，包含饮食搭配方面的要求还在悄然发生变动，过去的人吃不到大闸蟹，如今想吃再吃，走入销售市场都想要买。

二.企业送礼

送礼，向来是中国人联络情义、表述友善的方式之一，拥有无可替代地位，可是，现如今每个人衣食无忧，送什么好像都不再稀奇，唯有送大闸蟹或是大闸蟹礼品卡并不是这般，既美味，又体面地，有意义，因而仔细观看每一年的大闸蟹销售市场，有很大一部分成交额处于送礼的需求。

三.高效性

和以前比较起来，现今冷藏、运送理论是好很多了，但是，吃阳澄湖大闸蟹，追求完美一个鲜字，确实大闸蟹归属于水产品，保存期短，不太适合长途货运及其长期储存的，立即买，立即吃，吃光了还想吃，便再买无形之中，大闸蟹销售业务变得十分供不应求。

四.地区性

按理说，这阳澄湖大闸蟹全国各地有好几个海域和度假区在饲养，总不应当造成物稀为贵场面，随后大家都知道，吃大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是第一选择，这也是只能在江苏饲养的蟹种，每一年打捞数量不多，名额有限，长此以往这一名产名号也响，也变得珍贵了，人们都争来吃。

六.认知性

这一点是不必多说的，从上世纪九十年代起，阳澄湖大闸蟹的美名就已遍及国内外，现如今提到吃大闸蟹，大众的第一反应基本上都是：该选阳澄湖牌。的，阳澄湖大闸蟹青壳、白肚、金爪、红毛，蟹柳甜润然而有弹力，蟹黄蟹膏丰腴，吃完阳澄湖大闸蟹蟹，在饮一口花雕陈酒，滋味，是公认的享有，掏钱买享有，有何不可？

七.价格要素

无论怎样说，阳澄湖大闸蟹的价格或是较贵，尤其是阳澄湖大闸蟹，经常几百块仅有三两只，让人感觉特别稀有。价格趾高气昂，反而会引起人消费观念，老是想一探究竟。此外，因其公认价格高，礼物交易也就成为了在其中很大的一个市场份额。

今年中秋节，你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的，如何才能买到真的大闸蟹？

今年阳澄湖大闸蟹由于气候的原因，中秋期间尚未开捕，所以中秋买的大闸蟹有可能是假的。

阳澄湖大闸蟹获得国家农产品地理标志认证，每一只出自阳澄湖的大闸蟹都有专属的防伪专用标识，可以认准该标识购买。