南昌有什么特色小吃？

南昌特色美食丰富多彩，尤其是喜欢吃辣的朋友千万不要错过，南昌美食主要是体现了辣的特色，而且鲜美可口，搭配来上当地的名酒，那个感觉真的是畅快淋漓。

操作方法

南昌炒米粉，这种小吃在南昌可谓是久负盛名，做出来的米粉比较细嫩，吃起来有嚼头，吃的时候可以放上姜末酱油或者是辣椒油之类的，这样味道就更加的香浓，现在在南昌已经有很多不同口味的炒米粉，无论是哪一种都是非常受欢迎的。

瓦罐汤，民间一种比较传统的做汤方式，据说在当地已经有上千年的历史，选用自制的这种小瓦罐作出来的汤，香气更加的浓郁，可以在小火上慢慢的煨出来，营养价值比较丰富，是很不错的养生保健美食。

南昌拌粉，大街小巷到处都能够看到这种小吃，做法非常的简单，主要是在米粉里面放入了很多的剁椒、花生米，也可以放上一点萝卜丁，吃的时候根据自己的口味加上不同的调料，味道来说非常的具有南昌特色。

鄱阳湖狮子头，在当地非常有名气的一道名菜，其制作口味非常独特，尤其是需要加上马蹄、火腿、干贝等不同的食材，然后出锅的时候淋上高汤，吃起来感觉质地比较酥软，味道十分的鲜美。

肉饼汤，当地人早餐的时候比较喜欢吃这道小吃，很多的早餐店里面都能够品尝到正宗的这道肉饼汤，冬季来上一份吃完之后感觉全身暖融融的，入口感觉香气比较浓郁，油而不腻，吃完之后回味无穷。

米粉蒸肉，当地人立夏的时候喜欢吃这道菜，做出来的米粉蒸肉，红光透亮，香气浓郁，闻着都让人感觉非常的有食欲，而且做出来外观很美观，味道也比较鲜美，是一道家家户户都十分喜爱的美食。

炒螺丝，夏季的时候到南昌来游玩，晚上可以出去吃烧烤，很多的路边大排档都能够品尝到这到螺丝，肉质十分鲜美，可以分为很多不同的口味，像是五香的，酱爆的，还有辣炒等等，每一种都吃起来令人根本停不下来。

白糖糕，很不错的休闲小零食，吃起来比较清甜爽口，选用上好的糯米为主要原料制作而成，锅里面直接炸成金黄色，出锅的时候，放上白糖，这样一道美味可口的白糖糕就做成了。

小笼包，当地制作的这种小笼包皮薄馅儿多，里面汤汁非常的浓郁，记得吃的时候一定要用小碟子接着，要不然很容易将汤汁洒了，而且要小心烫，搭配来上一点蒜泥或者是醋那个味道就更好了。