黄岛区美食
精选回答
云卷云舒 2023-10-25 12:40:16
1、烤小鸡:是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,是以生菜为主要材料,烹饪以烤菜为主。颜色金黄,肉嫩淡香,用生菜佐食风味更佳。
2、油爆海螺:海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味。鲜而不腻、嫩滑酥软。
3、灵山岛凉粉:采用灵山岛独有的以海菜为原料,经过反复暴晒而后加水熬制成的凉粉。是消暑的清凉小吃。
4、肉沫海参:肉沫海参是青岛的一个名菜,海参因其性温补,足胜人参而被列为海八珍之首,用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮、味道鲜辣、细嫩适口。
5、三鲜锅贴:是青岛的一道特色美食。三鲜锅贴的皮子结得好坏,代表了师傅制作三鲜锅贴的功力,皮子结得好的,吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。
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