灌肠晾干后生着存储还是蒸熟后存储
初学者
精选回答
灌肠晾干后生着储存最好,需要食用时取适量并将其蒸熟后食用即可。每年春节我国各地都有灌腊肠的习俗,腊肠是以肉类为原料,灌入动物肠衣中经过发酵、成熟干制而成的肉制品,也是中国肉制品中品种最多的一大类,以广东腊肠最为出名。
灌肠晾干后生着存储还是蒸熟后存储?
腊肠是我国非常古老的食物生产和肉食保存技术,一般在腊肠制作完成之后,只需将其放在阴凉通风的地方晾干即可。灌好的腊肠晾干后直接生着储存就可以,待需要食用的时候取出再将其炒或者蒸熟后食用。
中国的腊肠有着非常悠久的历史,其创制于南北朝以前,灌肠时不需要加入淀粉,就可以储存很长时间。制作好的腊肠风味鲜美,非常的醇厚浓郁,回味悠长,并且越嚼越香,是中华传统特色食品之一,在海内外久负盛名。
腊肠的制作方法
将肉切成丁,然后用盐水浸泡,2小时后去除污盐水,在肉丁中加入调料拌匀,腌渍8小时。将动物肠衣用温水浸泡15分钟左右,待其软化之后冲洗一遍,末端打结,并将肉末灌入肠衣中,放在通风的地方风干半个月,再用保鲜袋装好放在干燥的地方保存即可。
笑我一世沉沦 2024-04-08 12:51:47
相关推荐
抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情