凉拌白菜心怎么做好吃窍门
极目楚天
精选回答
处理白菜心:白菜心洗净切成丝备用。处理配菜:香菜和葱切成末,干辣椒切段。浇热油:锅中烧热油,加入干辣椒炸出香味,并浇入菜中。加调料:继续加入生抽、醋、盐、糖、味精,搅拌均匀即可。
白菜心怎么凉拌
凉拌白菜心所需材料:白菜心1个、香菜1棵、葱1根、干红辣椒3颗、生抽2勺、醋两勺、盐一勺、糖半勺、味精半勺
1、处理白菜心
首先将白菜心清洗干净,切成丝备用。
2、处理配菜
继续将香菜切成末,干辣椒切成小段,葱也切成末备用。
3、浇热油
准备一个空碗,将白菜丝放入碗中,并将香菜末、葱末放入碗中,锅中烧油,油热后下入干辣椒炸出香味,然后直接泼到菜中。
4、加调料
辣椒油泼到菜中后,用筷子搅拌均匀,并继续加入生抽、醋、盐、糖和味精,搅拌均匀即可。
乐知天命 2023-09-11 14:01:47
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