双脆是什么
精选回答
墨染安然 2023-09-20 16:02:51
双脆就是鸡肫和猪肚。
双脆是一道山东的名菜,主要的烹饪方法有油爆和爆炒。正宗的火爆双脆的制作方法极其的困难,火候的控制也是非常的困难,多一秒少一秒都不可以,都会影响到火爆双脆的口感,双脆算的上是中餐里面制作难度比较大的菜品了。
火爆双脆起源于清朝中期的时候,因为原材料讲究,烹饪的技艺也比较的精绝,风格也是很独特的,所以非常受人们的欢迎。在山东济南,名菜众多的地方,人们对于菜品的要求自然会高很多,所以也出现了很多有创新精神的厨师,将鸡肫和猪肚两样食材一起制作,因为两者的水分都是非常的多,所以就有了“双脆”的美誉。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992400088668984094.jpg)
相关推荐
如何看待艺人乔任梁突然死亡事件
乔任梁是一个年轻有才华、对音乐执着认真的艺人,他的逝世对于中国的演艺圈是一种遗憾和损失。乔任梁,出生于上海市,中国内地影视男演员、流行乐歌手,毕业于上海电机学院。乔任梁的音乐作品中,不仅有着他一贯的“乔式情歌”...
展开详情在我国人民法院是否受理网贷纠纷
网络贷款不涉及犯罪的情况下,法院是受理的。【法律依据】《中华人民共和国民事诉讼法》第三条,人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼,适用本法的规定。...
展开详情新编辑部故事
1、1991年,《编辑部的故事》因幽默戏谑的语言风格,开创了我国电视系列喜剧之先河。21年后,由导演郑晓龙、小岛执导拍摄续集《新编辑部故事》。2、该剧由陈好、吕丽萍、黄海波、井柏然、焦俊艳、王千源等主演。主要讲...
展开详情如何做红糖发糕
1、准备红糖60克、面粉250克、鸡蛋2个、红枣20颗、酵母2克、牛奶125克。2、酵母、鸡蛋、面粉放盆里。天冷的地区需要把酵母放温水里先溶解,再和面粉拌一起。3、红糖里倒牛奶,加热后把红糖溶化,如果没有牛奶直...
展开详情狗狗打架的时候为什么用嘴不用手
1、狗狗是没有锁骨的,这种生理特点是有助于它们奔跑和跳跃,但也导致前肢不够灵活。所以,没锁骨的狗狗在发生冲突打架的时候,想上手会觉得力不从心,因而大多数的时候都是直接上嘴咬。2、在狗狗还没有进化成直立行走之前,...
展开详情