乌冬面是哪里的
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乌冬面是日本的一种面食,是以小麦为原料制成的。乌冬面的粗细和长度有很多规定,根据不同的特点可以分为很多品种,主要有香川县的高松乌冬面、秋田的稻庭乌冬面、埼玉的加须乌冬面、三重的伊势乌冬面等。
有一个说法是乌冬面是从中国传到日本的,乌冬面起源于福建省的尤溪,在那里乌冬面被称为切面,也叫大条面。中世纪时期,乌冬面从中国传到了日本,得到普及是在江户时代中期。到了后来乌冬面从都市推广到农村,才成了日本日常饮食之一。
抱爱半遮面 2023-09-19 17:02:50
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