怎么炒火腿肠不粘锅
年轻是一种可笑的武器
精选回答
其实炒火腿的时候,不要直接将火腿放进油锅炒,要这么做,多做这样一步,火腿就不会粘锅,也不碎了。要想炒出来的火腿肠卖相好,那么就要在炒之前,将火腿肠放在水中进行焯水,然后过凉之后,下来就可以继续后面的步骤了,经过焯水的火腿肠表面已经成型,过凉之后,就增加了韧性,所以经过炒制就不容易碎了,大家要这样做。
怎么炒火腿肠不粘锅
热锅烧冷油,等油热后再放入火腿即可。火腿肠半根、鸡蛋3个。小葱2根、盐适量、油适量。
鸡蛋打散,火腿肠切片,小葱切碎。
锅中热油,倒入鸡蛋翻炒几下,加盐。
倒入火腿肠翻炒几下,加盐,加葱,盛盘装出。
秋水伊人 2024-05-11 12:53:41
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