菜做辣了怎么补救
精选回答
志在四方 2023-10-18 10:56:43
1、辣椒中的辣味由辣椒碱产生,醋中含有醋酸,能中和辣椒中部分辣椒碱,从而除去辣味。做菜时加醋比吃的时候蘸醋,除辣效果更好,在酸性环境下加热,辣椒碱会损失更多。对待过于油腻的汤,除了将表面的油撇去外,加醋能让油腻感减轻。做菜放醋,还能有效减少菜中维生素C的损失。
2、如果炒的是干辣椒,要先把辣椒夹出来。如果放的是辣椒油或辣椒酱,可以加些菜、倒些醋或糖,再炒一会儿,能减轻辣味。如果正在炒的菜适合与鸡蛋搭配,可以在菜中加一两个鸡蛋同炒,也能减少辣味。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992407058276974930.jpg)
相关推荐
运动内衣孕妇能穿吗
如果孕妈妈孕期要运动的话是可以换上运动内衣的,但是运动完之后还是要换上孕妇内衣,这样可以更好的保护胸部。虽然运动内衣没有钢圈,对胸部起不到承托作用,胸部会下垂和外扩,不宜长时间穿着。整个孕期孕妇身体各个系统均为...
展开详情青岛有哪些特产
青岛特产有青岛啤酒、崂山绿茶、即墨老酒。青岛,山东省副省级市。青岛地区昔称胶澳,是国家历史文化名城、中国道教发祥地。6000年以前,境内就有人类的生存和繁衍。因树木繁多,四季常青而得名。...
展开详情腿疼如何医疗
1、现在随着生活节奏的加快和越来越紧张的工作,除少数患者由外伤引起外,多数为不注意休息或缺少保健意识,特别是一些驾驶员或文案工作者由于坐姿不正确或久坐,经常出现腰背部疼痛、腿痛、肢体麻木、下肢放射性疼痛,麻木及...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情