粘米粉和糯米粉的区别是什么(粘米粉和糯米粉的区别)
挽手叙旧
精选回答
1、糯米粉 是糯米磨的粉,粘米粉是粘米磨的粉,一般叫米粉 粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种。
2、 ,有着糯米粉不可代替的作用。
3、选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。
4、 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。
5、它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
叛逆中年人 2023-12-15 13:17:01
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