丽水特色美食
蔷花红莲
精选回答
丽水特色美食有安仁鱼头火锅、烧梅、缙云烧饼、缙云敲肉羹、柴爿馄饨等。
安仁鱼头火锅:安仁鱼头火锅是以鳙鱼头为主要原料,再搭配当地的农家豆腐、咸菜等配料,经过柴火烹制而成,是以火锅的形式食用的,味道很新鲜。
烧梅:烧梅是丽水的一种传统特色小吃,因为形状像梅子而得名烧梅,和烧麦是很像的。烧梅表面光溜圆滑,内里香甜可口,非常好吃。
缙云烧饼:缙云烧饼是丽水缙云的特色小吃,历史悠久。缙云烧饼是选用缙云的农家土麦面制成的,成品饼色金黄,口感油而不腻。
缙云敲肉羹:缙云敲肉羹也是丽水缙云的一大特色美食,不管是逢年过节还是喜宴,都会出现这道菜,是用上好的猪后腿瘦肉制成的,肉质脆嫩。
柴爿馄饨:柴爿馄饨是用上等的精肉、茭白、笋等食材制作而成的,成品酱味浓郁,肉味鲜香,是当地一道精品早餐。
细品岁月 2023-11-10 16:10:50
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