山东大包子的做法有哪些
精选回答
空城旧颜 2024-07-16 15:49:45
主料:
猪肉300g、包菜300g、大葱50g、面粉300g、橄榄油适量、麻油适量、花椒油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、酵母适量。
制作步骤:
1、把面粉和酵母粉混合,用温水调成光滑的面团,放温暖处发酵;
2、猪肉去皮切成小块;
3、包菜洗净,撕去硬梗,取嫩叶切碎;
4、大葱切成粗一点的葱花;
5、把葱花加入肉馅,用酱油、盐、麻油、花椒面调匀腌一下;
6、加入包菜拌匀,再加盐和酱油调味,用适量的橄榄油拌匀;
7、面团发到两倍大,揉面排出空气,取一块搓成长条,均匀分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮;
8、填入馅料包成包子;
9、包子包好后用保鲜膜盖住再次发酵25到30分钟;
10、蒸锅预热到温热,把包子摆在打湿的蒸笼布上面,中间留些空隙;
11、大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟再开盖即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992400429176973987.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情