菠菜和牛肉豆腐能一起吃吗

豆腐和菠菜都是我们日常生活中常见的食材，因为豆腐中含有钙质，会与菠菜中的草酸发生反应，那么豆腐和菠菜可以一起炖着吃吗，菠菜能和什么一起吃好呢?让我们一起来看一下吧!

豆腐和菠菜可以一起炖着吃吗

豆腐和菠菜可以一起炖着吃，不少人认为两者不可一起食用，是因为菠菜中含有的草酸，会对豆腐中的钙质产生反应，形成人体不易吸收的草酸钙，但将菠菜焯水过后，可以稀释其含有的草酸，降低草酸的含量。

另一方面，菠菜中含有的钾、镁、维生素K，可以促进钙被人体吸收的物质，而且将菠菜经过焯水后，草酸的含量会大大降低，而维生素K不溶于水，焯水的时候不会受到影响，菠菜与富含优质蛋白和钙的豆腐一起吃，正好是补钙的良品。

菠菜能和什么一起吃好

菠菜能和什么一起吃好具体如下：

1、菠菜和牛肉一起吃，具有补脾益气的功效，经常食用还可以起到增强体质、润泽皮肤的作用;

2、菠菜和冬瓜一起吃，具有排毒、利尿、消炎的作用，同时还可以起到美容养颜的功效;

3、菠菜和牡蛎一起吃，对于更年期不适的症状，具有一定的缓解作用;

4、菠菜和大蒜一起吃，可以起到缓解疲劳、滋养皮肤、集中注意力等作用;

5、菠菜和海带一起吃，可以起到维持人体钙与磷的平衡的作用，对于人体的骨骼和牙齿生长也可以起到一定的帮助;

6、菠菜和鲇鱼一起吃，可以起到降低血脂、软化血管、助消化的作用，对于减肥也具有一定的辅助作用;

7、菠菜和金针菇一起吃，具有抑制血压升高、降低胆固醇、防治心脑血管疾病等功效，经常食用可以起到一定的降压作用。