豆折怎么炒详细点
精选回答
春天的风 2024-04-14 12:29:36
材料:米、黄豆、面粉。
将米和黄豆一起泡一夜;
洗净将泡发一夜的黄豆一起磨;
面粉用水化开,放磨浆机;
米浆倒进大盆,用擀面杖搅拌,防止沉淀不均匀;
大铁锅烧热,用扇子沾油水擦一遍锅,舀一碗米浆顺时针快速倒锅里;
用盖子将米浆抹平抹圆;
把豆丝放到太阳底下的芦杆毡子上面晾凉,卷起来;
把卷起来的豆折在切成丝,放到太阳下面晒干即可。
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